Couteaux de cuisine en céramique : les 4 meilleures marques

Ustensile indispensable en cuisine pour concocter tous types de mets, le couteau et plus particulièrement sa fabrication a subi une évolution exceptionnelle ces derniers temps.

Les chefs étoilés, les femmes ou bien même les passionnés d’art culinaire ne jurent que par les couteaux en céramique. Ces couteaux à la mode dans l’univers culinaire sont équipés d’une lame blanche ou noire au bout arrondi pour la plupart. Mais quelles sont les particularités de ces lames ?

Ce qui  fait le succès de ses couteaux est que leurs lames sont d’une solidité bluffante tout en étant légère et très tranchante. De plus, elles résistent à l’acidité des aliments, se conservent sur le long terme et restent d’une maniabilité fascinante. Toutefois avant d’en faire l’achat, il est important de savoir comment choisir votre couteau en céramique. Sinon vous risquez d’être vraiment déçu. Nous vous proposons ici une approche globale des meilleures marques de couteaux céramique sur le marché actuellement. Et nous commençons par notre sélection des meilleures set de couteaux par marque :

Top produit des 4 plus grandes marques de couteau céramique

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Le top qualité/prix Le meilleur set couteau céramique de 2018 Le meilleur set pour petit budget La valeur sûre haut de gamme
Notre Note
Avantages 3 couteaux lames blanches ayant une bonne découpe dans un coffret élégant. 4 couteaux lames blanches offrant une excellente découpe et une bonne prise en main. Rapport qualité/prix imbattable 6 couteaux lames blanches offrant une bonne découpe. En promotion sur amazon Lames noires de qualité supérieure à la découpe inégalée le tout dans un coffret des plus chic.
Inconvénients Articulations fragiles Besoin d'un affutage régulier Moins précis, articulations et lames fragile Prix mais investissement sur le long terme
Prix €€
€€€
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Comment reconnaître un bon couteau céramique ?

Vous devez vous baser sur plusieurs critères pour reconnaître un bon couteau céramique. Tout d’abord, il faudra vous souvenir qu’un couteau céramique possède une lame qui ressemble en tout point à du plastique, qui ne peut donc s’oxyder. Elle est, par la même occasion, anti-corrosive, anti-magnétique et anti-allergique. Du fait que la lame ne soit pas en acier, elle conserve une tranchant incomparable pendant des années sans besoin d’être aiguisée très souvent.

set de couteaux céramique

Il est également important de savoir que les couteaux céramique ont soit des lames forgées, soit des lames découpées. Les couteaux à lames forgées sont plus tranchants et plus solides. En revanche ceux à lames découpées sont plus légers. Mais ils sont sensiblement plus compliqués à manipuler. À noter que les lames peuvent être lisses, à dents ou cannelées, tout dépendra de votre préférence et de votre usage. La longueur des lames des couteaux céramiques varient entre 10 et 30 centimètres. Ces couteaux sont aussi équipés d’une soie longue et pleine avec un manche facilement maniable. Il est vrai qu’il n’est pas toujours facile de reconnaître les couteaux de bonne qualité surtout lorsque cela concerne ceux en céramique.

Les 4 meilleures marques de couteaux en céramique

Sur le marché des couteaux en céramique, plusieurs marques de fabrication sont en concurrence. La marque japonaise et créatrice du couteau céramique, Kyocera est réputée pour être leader au niveau international. Mais elle est suivie de très près par nos marques européennes. La marque Pradel Excellence impose sa large gamme de couteaux alliant élégance et qualité. Leurs manches au toucher « peau de pêche » sont très agréables à tenir en main. Le Couteau du Chef mérite également sa place sur le marché. Ses couteaux céramique sont reconnus pour leurs coupes exceptionnelles et leur souplesse de maniabilité. ChefsdeFrance est la dernière de ses marques, mais pas la moindre ! Cette marque toute jeune propose des couteaux en céramique de qualité supérieure avec un design épuré qui conviendront tout autant aux débutants qu’aux cuisiniers émérites.

Si vous souhaitez investir dans un couteau céramique, nous vous conseillons donc d’orienter votre choix vers ses fabricants.