Quelle durée de vie pour un couteau en céramique ?

Le couteau en céramique a été crée il y a plus de 25 ans par de la marque japonaise Kyocera. De nos jours ce fameux couteau est conçu par d’autres fabricants. Et il y a bien des raisons qui peuvent justifier ce succès. En effet, la résistance à la corrosion et la durabilité de la céramique proviennent de la matière qui la compose : l’oxyde de zirconium souvent utilisé comme diamant de synthèse. La zircone céramique offre donc aux couteaux plus d’avantages que ceux traditionnellement utilisés.

Une durée de vie remarquable

Pour commencer, il est important de savoir  qu’un couteau céramique ne rouille pas. Il ne contient aucune matière métallique qui puisse le rendre corrosif. De plus, il est écologique et chimiquement stable. Sa surface anti-adhésive est facile à nettoyer et ne ternit pas. Le couteau céramique ne garde aucune odeur contrairement au couteau traditionnel en acier. Il est utilisé pour les légumes, les fruits, la viande désossée et les filets de poisson. Le tranchant de la lame est tellement fin qu’il peut rester affûté pendant plusieurs années. Cela dépend de la qualité du couteau. Toutes les marques de fabrication de couteau en céramique ne font pas des produits résistants et durables. Pour les meilleurs fabricants, la durée du tranchant peut aller jusqu’à 5 ans. Sinon, la moyenne est généralement de trois ans. Pour un couteau, cette caractéristique est une prouesse en la matière. C’est pour cette raison que le couteau céramique suscite l’admiration. La poignée du couteau céramique, quant à elle, est confortable et imperméable à l’eau. Tant que la lame est en bon état et d’usage, la poignée aussi. Elle ne se détériore pas. Il est néanmoins important de choisir un bon couteau céramique pour bénéficier de toutes ses propriétés. Les meilleurs couteaux en céramiques possèdent un bout rond, sont souples et léger.

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